Mediteranska prehrana

Del tradicije in kulture je olivno olje del celotnega mediteranskega življenja

Tudi pri nas doma je olivno olje več kot le maščoba ki jo uporabimo za kuhanje. Navsezadnje naredi res tisto piko na i vsaki jedi, še posebej če gre za hladno stiskano olivno olje. Namreč za to so res najboljše ekstra deviška olja, za kar pa je zelo pomembno da so olive zgodaj obrane, ko imajo največ antioksidantov.

Del tradicije in kulture je olivno olje del celotnega mediteranskega življenja

Prav hladno stiskanje pa ohrani vse koristne snovi v njem. Pomembna je tudi čim krajša pot od drevesa do torklje in pa skrbno shranjevanje, stran od svetlobe in toplote. Po navadi je to zgledal tako da družine pobirajo oljke ročno in istega dne naredijo cel dogodek kjer se zbere cela družina, prijatelji in se tisti dan še kaj poje in popije. Nato pa jih še isti dan odnesejo do oljarne, kjer spremljajo celoten proces. Tako sveže olje zadiši po travi artičoki mandljih in zeliščih. Pa vseeno je olivno olje zelo zdravo, saj tudi raziskave potrjujejo da če ga redno uživaš lahko zniža holesterol, ščiti srce in ožilje, deluje protivnetno in pomaga prebavi. Prav tako vsebuje tudi močne antioksidante in polifenole, ter ohranja zdravo kožo predvsem zaradi vitamina E. Tako pravijo da bi moral vsak dan zaužiti vsaj eno žlico olivnega olja. Pa vseeno ima vsako olje čisto drugačen okus in tudi težko ga je ponovit. Po navadi je zgodnje pikantno olje zeleno z aromatičnim okusom in je tudi pogosto rahlo pekoč, za kar je idealen za solate bruskete in ribje jedi. Medtem ko je bolj blago in zrelo olje mehkejše in imajo bolj maslen okus, je pa zato super za sladice in testenine ter ostale omake. Tako kot obstajajo sommelierji za vina pa je tudi dober sommelier olivnega olja, kje prav tako poskusi olivno olje in s krajšim oddihom preveri še aromo.

Pa vseeno je olivno olje škoda pregrevati, zato ga najpogosteje uporabljamo za prelive, na pečeni zelenjavi, na solatah, na ribah in mesu po peki, ter tudi v juhah kot zaključek in pa seveda na domačem kruhu in bruskete. Tako lahko da olivno olje noto svežine vsaki jedi.…

3d tisk

Danes je 3d tisk vse bolj uporaben tudi v domačem okolju

3d tisk je v zadnjem desetletju postal ena pomembnejših tehnoloških inovacij sodobnega časa. Kar je bilo nekoč omejeno predvsem na laboratorije in razvojne oddelke, je danes prisotno v industriji, zdravstvu, gradbeništvu, izobraževanju in celo v domačem okolju. Zaradi svoje prilagodljivosti in hitrosti izdelave 3d tisk spreminja načine, kako načrtujemo, izdelujemo in uporabljamo izdelke. V industriji se 3d tisk uporablja predvsem za izdelavo prototipov, orodij in končnih delov.

Danes je 3d tisk vse bolj uporaben tudi v domačem okolju

Podjetja lahko z njim hitro preverijo zasnovo izdelka, odpravijo napake in skrajšajo čas razvoja. V avtomobilski in letalski industriji se uporablja za izdelavo lahkih in trpežnih komponent, ki izboljšujejo zmogljivost in zmanjšujejo stroške proizvodnje. Prav tako omogoča izdelavo delov po meri, kar je še posebej pomembno pri manjših serijah. Zdravstvo je eno izmed področij, kjer ima 3d tisk izjemen pomen. Uporablja se za izdelavo zobnih protez, ortopedskih pripomočkov, slušnih aparatov in celo vsadkov, prilagojenih posameznemu pacientu. Zdravniki lahko s pomočjo 3D-natisnjenih modelov organov lažje načrtujejo operacije in zmanjšajo tveganje posegov. Tehnologija tako neposredno prispeva k boljši kakovosti zdravstvene oskrbe. V arhitekturi in gradbeništvu pa se uporablja za izdelavo maket, konstrukcijskih elementov in celo celotnih objektov. 3d tiskane hiše predstavljajo inovativno rešitev za hitrejšo in cenovno dostopnejšo gradnjo, hkrati pa omogočajo večjo oblikovno svobodo. Tudi v notranjem oblikovanju se ta tehnologija uporablja za unikatne kose pohištva in posamezne dekorativne elemente. Tudi v izobraževanju ima pomembno vlogo. Šole in univerze ga uporabljajo kot učni pripomoček, s katerim učenci in študenti lažje razumejo kompleksne pojme. Praktično delo spodbuja kreativnost, tehnično razmišljanje in inovativnost, kar je pomembno za poklice prihodnosti. V vsakdanjem življenju je 3d tisk vse bolj prisoten tudi v domačih delavnicah.

Posamezniki z njim izdelujejo nadomestne dele, pripomočke ali unikatne izdelke po meri. Zaradi široke uporabe in stalnega razvoja materialov tovrsten tisk danes predstavlja tehnologijo, ki povezuje ideje z realnimi izdelki ter odpira nove možnosti za prihodnost.…

Očala in dodatki

Nova športna očala so mi omogočila poleg stabilnosti tudi boljši vid

Čez poletje sem vsak dan hodila v službo s kolesom. Ko sem se vračala domov, je bilo sonce že visoko in nosila sem sončna očala. Kmalu sem opazila, da s temi očali ne bo šlo dolgo časa.

Nova športna očala so mi omogočila poleg stabilnosti tudi boljši vid

Ob straneh mi je pihalo v oči in bila sem vsa solzna, zato sem tudi slabše videla. Za nameček pa mi niso trdno stale na obrazu in so mi drsele po nosu. Nekega dne sem se odločila, da si bom kupila kar športna očala, saj sem menila, da bodo bolje prilagojena mojemu kolesarjenju, ter se odpravila v športno trgovino. Trgovca sem vprašala, ali imajo kakšna posebna očala za kolo. Pokazal mi je več tipov očal, ki so bila primerna za različne športe in tudi za kolesarjenje. Pomerjala sem jih in ugotovila, da mi ne sedejo vsa dobro na nos. Opazila sem razliko med športnimi in navadnimi sončnimi očali: športna so bila izdelana iz lahkih, odpornih materialov, njihova oblika je preprečevala zdrs pri potenju, leče so imele UV zaščito, veliko med njimi je bilo polariziranih za boljši kontrast, nekatera pa so omogočala tudi hitro menjavo leč glede na svetlobo. Trgovec mi je povedal tudi, da športna očala zmanjšujejo tveganje za poškodbe oči zaradi vetra, prahu in insektov. Izbirala sem med tremi modeli in se težko odločila, a po ponovnem preizkusu sem končno izbrala par, ki se mi je najbolje prilegal.

V naslednjih dneh sem takoj opazila razliko med očali, ki sem jih imela prej, in temi novimi. Vid je bil bolj jasen, kontrasti so izboljšali preglednost ceste, gumirani nosniki pa so poskrbeli, da so med vožnjo športna očala ostala izjemno stabilna. Vetra ob straneh pri očeh skoraj ni bilo več. Po nekaj dneh sem opazila tudi, da moje oči niso več tako utrujene. Zdaj sem se jih tako navadila, da ne grem nikamor brez njih – tudi kadar nisem na kolesu.…

Točkovni snegolovi

Točkovni snegolovi je bila zelo zanimiva tematika

Nekaj časa nazaj sva s fantom šla obiskati mojo družino, saj se že dolgo časa nismo videli. Moram priznati, da sem si z mamo imela kar veliko stvari za povedati, nisem pa si mislila, da si bo moj fant imel veliko za povedati z mojim očetom. Zelo hitro smo prišli do tega, da sva bile jaz in moja mama v kuhinji in moj fant in moj oče sta bila v dnevni sobi. V nekem momentu sem ugotovila, da bi lahko morda šla pogledati, kako se imata onadva in ko sem že šla v dnevno sobo, sem slišala za neko temo, o kateri res nisem pričakovala, da bo moj fant kaj vedel. Govorila sta o točkovni snegolovi. Točkovni snegolovi so nekaj, za kar sem jaz v tistem momentu prvič slišala in sploh nisem vedela, da so tako pomembni. Moj fant pa je izgledal, kot da o tem ve zelo veliko.

Imela sta kar intenzivni pogovor in res sta zelo veliko debatirala o temu, kaj je točkovni snegolovi so in kako zelo pomembno je, da jih seveda imamo na strehi. Z mamo sva se samo pogledale in res nisva vedele za kaj se gre in zato sva se kar vrnile v kuhinjo, kjer sva nadaljevale svojo debato. Tudi moja mama me je vprašala, če morda vem, kaj točkovni snegolovi so in ko sem ji rekla, da ne vem točno, kako naj bi izgledali. Mi je mama rekla, da tudi ona ne ve, o čem sta točno pogovarjata. Za hec sva šle na splet in seveda pogledale in na koncu nama je vse postalo kristalno jasno in popolnoma logično. Dejstvo je, da samo nisva točno vedele, kako se temu reče in sedaj sva. Seveda se naučile tudi midve kaj novega. Midve sva lepo nadaljevale svojo debato in bilo je res zelo lepo in vikend je šel mimo. Res zelo hitro. Moram priznati, da sem se imela res zelo dobro in bila sem zelo vesela, da se je tudi moj fant imel prav tako zelo dobro. Točkovni snegolovi so posamezni zadrževalniki snega, ki preprečujejo zdrs snega s strehe ter s tem ščitijo žlebove, prehode in dvorišča pod njimi.…

Dermatologija

Ključ do zdrave in lepe kože ima ravno dermatologija v širokem pomenu

Ko nas zanima diagnoza in zdravljenje predvsem bolezni kože, las in nohtov ter sluznic, je pravzaprav ravno dermatologija ena od vej medicine, ki se ukvarja ravno s takšnimi težavami.

Ključ do zdrave in lepe kože ima ravno dermatologija v širokem pomenu

Navsezadnje je koža naš največji organ, ki nas ščiti pred zunanjimi vplivi, in zato je tudi zdravje kože zelo povezano z našim splošnim počutjem. Zato je najbolje, da obiščemo dermatologa, ko se pojavi težava, saj so redni pregledi ključni za zgodnje odkrivanje sprememb – ne glede na to, ali gre za sumljiva znamenja ali pigmentne spremembe, dolgotrajne akne ali rozaceo, alergijske reakcije in ekceme, izpadanje las, okužbe nohtov ali kože ter starostne in sončne poškodbe kože. Zelo je pomembno, da ob spremembi v barvi, obliki ali velikosti znamenja obisk dermatologa ne odlašamo, saj lahko zgodnje odkrivanje reši življenje. Še posebej sodobna dermatologija združuje zdravstveno in estetsko nego kože. Sem sodijo lasersko odstranjevanje znamenj in žilic ali hiperpigmentacij, pa tudi zdravljenje aken in brazgotin. Pogosto se uporablja krioterapija (odstranjevanje bradavic z zamrzovanjem), zelo pomembni pa so tudi dermatoskopski pregledi znamenj. Vse bolj pogosti so tudi estetski posegi, kot so botoks, filerji, kemični piling in mezoterapija.

Navsezadnje je zaradi sodobne tehnologije napredovala tudi dermatologija, saj so posegi lahko minimalno invazivni in hkrati zelo učinkoviti, okrevanje pa kratko. Koža je ogledalo našega načina življenja – na njen videz vplivajo prehrana (pogosto pomanjkanje vitaminov ali preveč sladkorja), stres, pomanjkanje spanja, kajenje, alkohol in UV-sevanje.

Za sijočo kožo je priporočljivo redno vlaženje, zaščita pred soncem ter uravnotežena prehrana. Zato lahko rečemo, da je dermatologija res ključna veja medicine, ki skrbi za naš videz in zdravje.…

Kamini

Čarobnost ki jo kamini imajo

Danes so sodobni kamini ne le vir toplote, temveč tudi estetski element doma. Pogosto delujejo kot osrednja točka prostora – ne samo vizualno, temveč tudi kot središče druženja. Dizajn kamina se po navadi prilagodi arhitekturi: lahko je zelo minimalističen, rustikalen, industrijski ali pa vključuje raznolike vgradne rešitve. Zelo pomembno je, kateri material oblog izberemo; med kamnom, betonom, keramiko in kovino ustvarimo različne občutke in stile.

Čarobnost ki jo kamini imajo

Tako lahko kamini povežejo prostor in zmehčajo interier, s čimer vnašajo občutek domačnosti. Tako kot plamen sveče deluje tudi plamen v kaminu pomirjujoče; hkrati simbolizira toplino, varnost in zaupanje. Prijateljica se je s partnerjem odločila za vgradni kamin v prenovljeni dnevni sobi, saj sta si želela toplino in usrediščen prostor, kjer bi se kot družina zbirali skupaj. Ker je njun slog bolj moderen, je bil takšen tudi kamin – na drva in s steklenimi vrati, da se lepo ujema z naravnimi toni pohištva. Ta kamin je pravzaprav nekaj, kar sta ustvarila skupaj, lep začetek njunega novega poglavja, ko sta se pred kratkim vselila v staro hišo. Zanjo kamin ni le zaradi oddajanja toplote, temveč predvsem zaradi občutka in ambienta, ki ga kamini prinesejo.

Zvečer si ga rada prižge in ob njem spije skodelico čaja – kot bi se čas upočasnil in bi si resnično vzela trenutek za pogovor ter bližino. Še posebej se kamin dobro izkaže v hladnejših mesecih, ko več časa preživita doma, a prav pride tudi poleti ob hladnejših večerih, ko je prijeten, diskreten vir topline.…

Alu vrata

Izbrala sem alu vrata pri prenovi doma

Pri prenovi stanovanja smo se odločili zamenjati tudi vhodna vrata. Sedanja vrata so lesena in zahtevajo dosti vzdrževanja. To so pogosta barvanja in čiščenja in nekajkrat smo jih morali tudi brusiti. Res je, da izžarevajo toplino in domačnost, pa vendar bi sedaj, ko je priložnost, posegla še po kakšnem drugem materialu. Malo bo spremenjena tudi barva fasade, zato bi se odločila tudi za drugo barvo vrat.

Izbrala sem alu vrata pri prenovi doma

Ko sva z možem gledala v trgovini razna vrata, sva prebirala med več različnimi ponudniki. Lesenih vrat nisem več želela, pvc vrata so bila sicer ugodnih cen, a po izgledu me niso prepričala. Na izgled niso bila dovolj robustna, so bila pa na voljo v največ različnih barvah. Ko sem pa spoznala alu vrata, sem takoj rekla, da to je to. Aluminij je znan, da je zelo trpežen kot material, zato bodo alu vrata seveda imela dolgo življenjsko dobo. Vremenski vplivi kot so sonce, dež in mraz ji ne prizadenejo, tudi njihova barva se ne spremeni. Zaradi lastnosti aluminija so tudi toplotno izolacijska. Prav tako so odporna proti rji. Ker je material stabilen, se nam ni treba bati, da bi se ukrivila ali raztezala. S tem je zagotovljeno tesnjenje ves čas, ko bodo nameščena. Tudi mož je bil enakega mnenja kot jaz, zato sva nova vrata kar izbrala in se zmenila za montažo. Ko sva prišla domov je ravno prišla soseda na obisk in takoj sem ji povedala, da sva šla z možem izbrat in naročit nova vrata. Ko sem ji povedala, da sva se odločila za alu vrata, mi je potrdila odločitev. Tudi oni jih imajo in so zelo zadovoljni z njimi.

Že nekaj let jih imajo in so še vedno takšna kot nova. Najboljše pri njih je, da ne potrebujejo nobenega vzdrževanja razen čiščenja občasno, kadar je slabo vreme ali pa, ko se zaprašijo. Kmalu so nam pripeljali vrata in jih namestili. Pogled na velika in težka vrata mi je dajal občutek varnosti. Ko sem jih prijela za kljuko so se mehko in tiho zapirala. To mi je dalo potrditev, da sem se pravilno odločila.…

Potovanja

Obisk Vinetoua v našem kampu

Bujenje ni bilo ravno prijetno. Zunaj kikirikanje petelina, notri v šotoru pa maček v moji glavi. Verjetno sem spil eno pivo preveč. Tisto ta zadnjo. Počasi prilezemo iz šotora. Bine je na gorilniku že skuhal kavo. Ma je priden ta naš Bine. Posedemo se v krogu in vsak z svojimi mislimi v glavi srka vročo črno kavo. Polde tiho zavzdihne, kaj je bilo treba včeraj res vse spit in se prime za glavo.

Ni druge, treba se bo zbrat in sestavit za današnjo plovbo po reki. Iz šotora vsak prinese nekaj malega hrane in naredimo zajtrk. Vse v tišini. Zgleda, da se nisem edini zbudil z mačkom v glavi. Zajtrk v trenutku pospravimo in kot bi se zmenili se zapodimo proti reki in poskačemo v vodo. Uh, kako paše. Pravi recept da zbudimo glavo in telo. Iz vode opazimo, da je možakar s čolni pravkar zapeljal v družinski kamp ob reki. Pohitimo do šotorov, se preoblečemo, vzamemo vse kar smo pripravili, da bomo vzeli zraven in odhitimo k pomolu. Možakar nam razloži kako se upravlja s kajaki, pove nam kje nas bo počakal, da nas s kombijem pripelje nazaj v kamp. Šli bomo s treni kajaki. Vsak kajak ima tudi majhen sodček, ki se neprodušno zapre, da v njega shranimo denarnice, telefone in fotoaparate, če se slučajno prevrnemo, da se nam kaj ne zmoči in uniči. Opozori nas še, da je obvezno imet na sebi rešilne jopiče, saj je reka ponekod kar globoka in polna tolmunov. Sploh na brzicah moramo biti previdni.

Žiga pa ne bi bil Žiga če se ne bi oblekel v indijanska oblačila, še celo obraz je namazal z indijanskimi bojnimi barvami. Pravi Apač, pravi mali Vinetou. Čisto mu je podoben, temna barva kože in temno črni ravni lasje. Požel je ogromen aplavz ostalih prebivalcev kampa. Pa seveda tudi smeha. Zdaj pa je čas da odrinemo.…

Gastronomski turizem

Vedno izbrane restavracije Izola zaradi ambientov in dobre kulinarike

Dostikrat se v službi ali pa s prijatelji pogovarjamo o izbiri restavracije za druženje in vedno na koncu pristanemo in izberemo priporočene restavracije v Izoli ob morju, saj so nam že zelo dobro poznane in skorajda vse že preizkušene.

Vsakič smo zelo zadovoljni in vedno nas presenetijo z novimi kulinaričnimi dobrotami, ki pa temeljijo na starejših vrstah hrane, pripravljenih na modernejši način. Kar nekaj izmed teh restavracij je že dobilo priporočilo za Michelinovo zvezdico. V večini pa restavracije Izola ponujajo domače lokalne morske jedi in specialitete. Največja ponudba je morskih jedi, ki slovijo po tem, da so sveže od ulova domačinov. Prav tako imajo v svojih jedeh vso domačo, lokalno pridelano zelenjavo in začimbe. Veliko je specialitet z doma pripravljenimi testeninami, najbolj znanimi fuži in rezanci. Na splošno pa se restavracije Izola ponašajo z edinstvenimi ambienti, saj nudijo večinoma razglede na morje in velike terase, sodobno opremljene z različnimi pergolami, ki zagotavljajo dodatno prijetno počutje. Nekatere restavracije so tudi v zaledju Izole, kjer nudijo drugačne razglede in domače istrske ambiente v kamnitih prostorih s starimi kamini.

Tudi v teh restavracijah je mogoče dobiti morsko hrano in pa številne mesne specialitete skupaj z domačimi njoki in domačimi testeninami. V vseh restavracijah ponujajo tudi najboljša vina iz istrskih vinogradov, k bogatim jedem pa dodajajo domače deviško oljčno olje, ki se odlično poda morskim jedem, doda svoj prepoznaven okus ter poudari morsko svežino hrane, ki jo redko lahko uživamo drugje. Tako ima vsaka restavracija svojo zgodbo, zaradi katere se gostje radi vračamo nazaj, saj ne nudijo samo gole hrane, temveč je vse postreženo skupaj z dušo in domačnostjo.

Mi s prijatelji pa smo se ponovno odločili, da izberemo eno med restavracijami, tokrat takšno z večjim parkiriščem in tudi takšno, ki nudi nočitve, saj bodo nekateri prišli od daleč in bodo potrebovali prespati.…

Avtopralnica

Pri sosedu bo po novem ročna avtopralnica, ki jo bo upravljal njihov sin

Neko popoldne sva s sosedo sedeli na vrtu ob kavi in klepetali. Vreme je bilo malo zaspano, tako da je bil čas ravno pravi za lenarjenje. Kot lepo novico je povedala, da bodo pomagali sinu odpreti avtopralnico.

Pred kratkim se jim je spraznil en prostor, ki je kar dosti velik in bi bil primeren, da bi bila tam postavljena ročna avtopralnica, tako bi imel sin tudi zaposlitev, dokler se ne odloči, kaj bo počel. Ima opcijo, da gre še naprej študiral, po drugi strani pa bi rad malo odklopil šolanje. Razmišljali so nasploh o avtopralnici, tudi o avtomatski, pa so se raje odločili za ročno, saj je ročna avtopralnica lahko bolj tiha in tudi čiščenje je bolj temeljito in prilagodljivo. Po potrebi bi lahko zaposlili tudi študente. Tudi meni je bila všeč ideja, saj avtomobilov je več kot preveč in nimajo vsi možnost pranja svojega jeklenega konjička doma pred hišo. Pa še kot posel bi bilo zelo donosno. Vprašala sem jo, kako bodo z opremo, vem, da je potrebno kar nekaj večjih pripomočkov. Baje so se že nekaj pozanimali in rekla je, da v bistvu potrebujejo visokotlačni čistilec, ter kakšen močnejši sesalec. Pripomočki ne bodo predstavljali kakšnega posebnega stroška, nekaj gobic, krtač in krp iz mikrovlaken, pa tudi še kakšno ščetko. Imela sem dober občutek, da bo ta ročna avtopralnica res zaživela.

Ponudila sem pomoč, če bodo karkoli potrebovali pri opremljanju, in tudi sama sem se veselila za njih, saj bom lahko prispevala k višanju prometa, ker bom svojega jeklenega konjička vozila k njim na čiščenje. Ročne avtopralnice so še vedno zelo priljubljene in so konkurenčne avtomatskim. Pri avtomatskih pralnicah obstaja več možnosti, da je avto bolj površno opran, in še se lahko zgodi kakšna poškodba na ogledalih, ker so ti avtomatski valjčki včasih premočni. Če bodo uporabili kakovostna, okolju prijazna čistila in ponudili tudi notranje čiščenje, bo to dodatna prednost za stranke.…